
TPE 2016

Protocole n°1:
Les qualités biocides de l’Eau de Javel façe aux bactéries:
Le but de cette manipulation est de mettre en évidence la précense de micro-organisme dans un milieux après l'utilisation de l'eau de javel. Elle va permettre de répondre à notre problématique : L'eau de Javel est t-elle vraiment efficace contre les bactéries ?
Principes de la manipulation :
Préparer 4 boites de pétrie, les boîtes doivent être complètement stérilisées avant d’être utilisées pour faire croître des bactéries :
-Deux boites témoins contenant des microbes ,
- Deux boites contenant aussi des microbes , où l'on ajoute quelques gouttes d'eau de javel à 12%.
Le papier lumière favorise le développement des bactéries. On met en contact le milieu avec le papier , les bactéries se déposent dessus et se développent. Pour accélérer le développement, on place les boites de pétri dans une étuve à une température d'environ 37°C. Après une semaine on observe ensuite les résultats.
Matériels nécessaires :
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4 boites à pétri
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un scalpel stérilisé pour la manipulation des boites de pétri
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une étuve
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Papier lumière
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Eau de Javel à 12%
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Sur une paillasse humide non nettoyée , déposer un papier circulaire puis faire une empreinte sur une boite de pétri près d'une source de chaleur , retirer après quelques secondes .Replacez rapidement le couvercle pour empêcher la contamination par des bactéries en suspension dans l’air.
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Recommencer la même expérience avec la deuxième boite.
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Traité la même paillasse avec quelques gouttes d'eau de javel
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Attendre 30 secondes environ (temps de destruction des bactéries)
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Déposer le troisième papier circulaire puis faire une empreinte sur une boite de pétri sous une source de chaleur , retirer après quelques secondes .
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Recommencer la même expérience avec la dernière boite de pétri.
Résultat:
Les boites de pétri sont placées une semaine dans une étuve pour développer la flore bactérienne. Après ce laps de temps, on observe le développement des bactéries à la surface du papier circulaires pour les deux premières boites , et des boites intacts avec aucune bactérie pour les boites qui ont été au contact de l'eau de Javel .
Différentes tâches sont visible : elles représentent différents type de bactéries. On peut les différencié par leurs formes et leur couleurs.
On constate qu’avec une concentration de 12° aucune colonie de bactéries n’est apparue ce qui laisse penser que la quantité d'eau de Javel qui à été introduites dans les boites de pétri à toute éliminée . Pour la toute première expérience, la concentration de l'eau de Javel que nous avions utilisés été inférieur à celle voulu (c'est à dire >12°) . Ainsi , plus la concentration en eau de Javel diminue, plus les colonies de bactéries sont nombreuses . Cela laisse à penser que même à très faible dose, l’eau de Javel élimine de manière considérable les bactéries qui ont ainsi des difficultés pour se développer.




Résultat de la première expérience
Ainsi on peut maintenant répondre à notre problématique , l'eau de javel est vraiment efficace contre les bactéries.
L’eau de javel est fabriquée par réaction entre le dichlore et une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium selon cette réaction :
Cl2 (g) + 2 HO – (aq) à Cl – (aq) + ClO – (aq) + H2O
Quand on verse un acide fort dans l’eau de Javel (milieu basique), celle-ci se décompose en dichlore Cl2.On peut donc établir cette réaction :
Cl - (aq) + ClO - (aq) + 2 H +(aq) à Cl2 (g) + H2O
En milieu acide, les ions hypochlorite ClO - (aq) de l’eau de Javel mis en présence d’ions iodure I - (aq) en excès sont réduits en ions chlorure Cl -(aq) et il y a formation de diiode I2(aq)
La quantité de matière de diiode formé est ensuite déterminée par un titrage au moyen d’une solution aqueuse de thiosulfate de sodium de concentration connue
Cette expérience nous permettra de déterminer le degré chlorométrique de l’eau de Javel :
Protocole:
Le matérielle utilisé :
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un erlenmeyer de 100 ml
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une éprouvette graduée de 25 ml
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2 béchers de 50ml
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Une pipette jaugée de 10 ml
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Une burette de 50 ml
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Un agitateur magnétique
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Une eau de javel diluée 40 fois
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20 mL de la solution d’iodure de potassium de concentration molaire apportée c1 = 0,100 mol.L-1
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10 mL d’acide éthanoïque de concentration molaire apportée 1,0 mol.L-1.
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Une solution de thiosulfate de sodium de concentration 0.10mol.L-1
Dans un erlenmeyer, introduire :
- 20 mL de la solution d’iodure de potassium de concentration molaire apportée c1 = 0,100 mol.L-1 - 10 mL d’acide éthanoïque de concentration molaire apportée 1,0 mol.L-1.
- v’ = 10,0 mL de la solution d’eau de javel commercial
Détermination du degré chlorométrique
Protocole n°2

-Homogénéiser le mélange à l’aide d’un agitateur magnétique. Observer la couleur de la solution.
- Titrer alors le diiode formé par la solution de thiosulfate de sodium de concentration molaire apportée c2 = 0,100 mol.L-1 placée dans la burette graduée.
- verser doucement la solution de thiosulfate de sodium jusqu’à la décoloration persistante de la solution contenue dans l’erlenmeyer. Noter le volume obtenu.

Apres avoir manipulé cette expérience, nous avons obtenu une décoloration de la solution dans l’erlenmeyer. La quantité de thiosulfate de sodium utilisé est de 12ml.Nous avons fait plusieurs calcule pour déterminer le titre du diiode (I2).Le resultat obtenue était de 30° chlorométrique soit 9.51% de chlore actif.
